18/09/2015
18/09/2015

Mùa thu, ăn gì tốt nhất ?

Mùa thu, ăn gì tốt nhất ?. Không chỉ giúp vóc dáng thon gọn, một số thực phẩm sau còn phát huy công dụng trong việc bảo vệ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh khi thời tiết sang thu.

Không chỉ giúp vóc dáng thon gọn, một số thực phẩm sau còn phát huy công dụng trong việc bảo vệ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh khi thời tiết sang thu, theo Msn.

Mùa thu, ăn gì tốt nhất ? - ảnh 1Táo chứa rất nhiều chất xơ, thúc đẩy sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ - Ảnh: Shutterstock
Táo
Câu ngạn ngữ “một quả táo một ngày” rất thiết thực trong thời điểm này. Bởi, thực tế táo chứa rất nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ. Ngoài ra, ăn một quả táo như một bữa ăn nhẹ trước khi tập thể dục có thể tăng cường sức chịu đựng, lý do: táo chứa quercetin, một flavonoid được chứng minh giúp tăng lượng oxy đến phổi.
Súp lơ trắng
Mặc dù cũng là thành viên trong gia đình họ cải, nhưng súp lơ trắng thường bị súp lơ xanh làm lu mờ. Tuy nhiên, thực tế súp lơ trắng có thể giúp chống ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống viêm nhiễm và cải thiện chức năng gan và cả chức năng nhận thức. Một nghiên cứu từ Đại học Hawaii cho thấy ăn khoảng 3 lần súp lơ trắng trong 1 tuần có thể cải thiện chức năng gan, giúp cơ thể đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.
Khoai lang
Một củ khoai lang chứa 160 calo, 37 gram carbs, 4 gram protein và được nạp với các vitamin cùng nhiều khoáng chất. Ngạc nhiên hơn nữa, khoai lang chứa kali nhiều hơn chuối, nên nó giúp tránh được hiện tượng chuột rút cơ bắp. Để tận dụng lợi ích sức khỏe từ khoai lang, nên ăn cả vỏ, bởi vỏ khoai lang rất giàu chất xơ và quercentin. Quercentin có thể giúp tăng cường sức chịu đựng trong quá trình tập luyện.
Mùa thu, ăn gì tốt nhất ? - ảnh 2Quercentin trong khoai lang có thể giúp tăng cường sức chịu đựng cho cơ thể - Ảnh: Shutterstock
Bí đỏ
Loại rau củ được yêu thích này có thể hỗ trợ quá trình giảm cân, cải thiện tâm trạng, và bảo vệ da. Chỉ có khoảng 3 gram chất xơ, 49 calo trong mỗi chén bí đỏ nên nó có thể giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, bí đỏ còn là nguồn phong phú carotenoid có thể giúp làm giảm các nếp nhăn. Đối với các vận động viên, bí đỏ là món ăn tuyệt vời sau các buổi tập luyện vì chứa nhiều chất điện giải nên có thể tiếp nhiên liệu cho các hệ thống cơ thể, làm giảm nguy cơ bị chuột rút.
Củ cải
Củ cải ít calo, giàu chất xơ nên giúp bạn cảm thấy no lâu. Bên cạnh đó, củ cải cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do - gây ra những thiệt hại trong cơ thể.
Nấm
Mùa thu rất lý tưởng để ăn nấm, vì nấm ít calo nhưng giàu hàm lượng các chất dinh dưỡng. Khi nói đến các loại vitamin B, nấm luôn là thực phẩm được xếp lên vị trí hàng đầu. Không những vậy, do chứa nhiều selen nên nấm cũng phát huy tác dụng trong việc cải thiện phản ứng miễn dịch bằng cách tăng khả năng sản xuất tế bào T. Hơn nữa, vitamin D trong nấm còn liên quan đến việc điều tiết sự tăng trưởng các tế bào mạnh khỏe, và ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Mùa thu, ăn gì tốt nhất ? - ảnh 3Ăn nấm giúp cải thiện phản ứng miễn dịch trong cơ thể - Ảnh: Shutterstock
Lựu
Chất chống oxy hóa phong phú trong lựu chính là lý do khiến nó trở thành món ăn tuyệt vời khi vào thu. Một nghiên cứu của Đại học Texas ở Austin phát hiện nước ép lựu có thể cải thiện khả năng phục hồi cơ bắp.

Ngọc Khuê

Nguồn: Go.vn

 
loading...